2013/12/15

1. Se laver ses mains avec de l’eau chaude savonneuse avant de manipuler les aliments, spécialement après avoir utilisé la salle de bain ou touché à des animaux. 

2. Nettoyer les torchons et les linges à vaisselle dans la laveuse, à l’eau chaude. 

3. Nettoyer les comptoirs de cuisine, ustensiles et planches à découper avec de l’eau chaude savonneuse, après avoir préparé chaque aliment. 

4. Séparer la viande, la volaille ou les fruits de mer crus des autres aliments, afin qu’ils n’entrent pas en contact.

5. Décongeler les aliments surgelés dans le réfrigérateur ou sous l’eau froide – jamais sur les comptoirs de cuisine.

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